چرا بیشتر شراب درخشان سفید است؟


پاسخ 1:

بهترین حدس من این سنت خواهد بود ، همراه با منطقه اوج اقلیمی شامپاین.

تصمیمات زیادی در مورد تاریک تاریخ ها گم شده اند که در آنها فقط می توان حدس زد. با این حال:

اگر نوشیدنی بورگوندی (2 درجه کامل جنوب) یا آلزاس (تقریباً شمال غربی 5 درجه غربی) Pinot Noir را دارید ، فوراً متوجه خواهید شد که شراب کمرنگ است. انگورهایی که شکوفا می شوند (به نوعی) در این منطقه فنل زیادی ندارند.

حتی اگر شما می خواستید شامپاین را از چیزی بجز pinot noir درست کنید ، این یک گل رز است.

هنگامی که شامپاین تبدیل به شراب گازدار گازدار "بهترین" ، (بر خلاف گفتن Cremant d'Alsace) و مرکز فناوری ساخت آن شد ، دیگران از سبک خود کپی کردند. که می تواند شراب و گل رز سفید باشد.

اگرچه همیشه شراب های قرمز وجود دارد که در 100 سال اخیر از بخش های ناخوشایند و مهیج هستند ، از حباب ها لذت می بردند. حباب ها می گویند درخشش شیراز از نظر مقایسه تقریباً نزدیک به نامرئی است.

باید به افرادی که این را نمی دانند یادآوری کنم که از شیشه شامپاین کوپه (نمونه ای از تاریخ جالب در ساختن سینه ماری آنتوانت) برای کاهش حباب ها استفاده شده است. درست در دهه 1930 ، زن و مرد در مورد شهر حتی ضربات سختی به همراه داشتند تا بیشتر حباب ها را کاهش دهند.

شما آن را در مورد سیگار خود نگه داشته اید. طول آن بسته به طول 10 سانتی متر در 4 است.


پاسخ 2:

همانطور که سایر پاسخ دهندگان اظهار داشتند تانن های انگور قرمز هنگام گازدار شدن تند و زننده هستند. درخشان معمولاً سفید یا صورتی / رز است.

اگر به دنبال یک شامپاین شامپاین / سنگین بزرگ هستید ، می توانید به دنبال یک Blanc de Noir یا تولید کننده شناخته شده برای ساخت شامپاین بزرگ مانند ژاک سلوس باشید. هشدار داده شود که راه حل دوم احتمالاً گران است