کدام شراب گازدار ممکن است با پرتالین های شکلاتی کار کند؟


پاسخ 1:

دشوار. شکلات و به طور کلی چیزهای شیرین یک جفت سخت هستند و جنبه فندق / بادام پرالین ها به شما خیلی کمک نمی کند ، اما یک شامپاین demi-sec به خوبی کار می کند ، یا یک Vouvray درخشان با کمی شیرینی به آن. من فکر می کنم شما می خواهید بدن خود را با آن کنار بیاورید تا با شیرینی کنار بیاید. Prosecco

اگر شراب frizzante انجام می دهد ، که به اندازه حباب های با روش شامپاین نیست ، بلکه از جنب و جوش تر هم هست ، همانطور که از نام آن پیداست ، بنابراین مشخصات کرم نارنجی-وانیلی یک Moscato d'Asti با پرالین خوب جفت می شود ، در صورت وجود شیر کاکائو. برای شکلات تیره با لمس تلخی از آن ، یک لامبروسکو خشک استفاده می کند.


پاسخ 2:

چرا درخشان؟ با پرالین های شکلات می توانید مادیرا ، شری ، مارسالا روبی ، شیرین ورموت و بارلو چیناتو را جفت کنید. یا اگر می خواهید می توانید سن سالک را امتحان کنید (اگر آن را پیدا کردید zuisho Kenbishi).

اما اگر ترجیح می دهید شراب گازدار را جفت کنید ، اشکالی ندارد که Brachetto d'Acqui ، Sangue di Giuda یا یک Lambrusco شیرین (سطح شیرینی شراب شبیه به جفت پرالین ها را بهتر کنید).

من به دنبال گازدار و شکلات نیستم زیرا CO2 دهان را شستشو می دهد و پایداری پرالین ها را می کشد ، بنابراین من شراب هنوز هم شیرین و متراکم را با ماندگاری بسیار طولانی تر (با شکلات آسان نیست) ترجیح می دهم.