کدام شراب کالیفرنیا را توصیه می کنید؟


پاسخ 1:

بسیاری از شراب های عالی از کالیفرنیا بیرون می آیند و فضا در اینجا برای لیست همه آنها کافی نیست. به هر حال ، شما فقط موارد مورد علاقه من را می گیرید ، نه مال شما. برخی از بهترین مناطق تولیدی شامل دره نپا ، استان سونوما از جمله دره رودخانه روسیه ، شهرستان سانتا باربارا از جمله استا ریتا هیلز است.

در هر یک از این مناطق برجسته شراب هایی وجود دارد که احتمالاً جوراب شما را خاموش می کند. تا آنجا که می توانید از آنها بازدید کرده و نمونه بگیرید. اگر نمی توانید بازدید کنید و می خواهید آنها را در فروشگاه بخرید ، به دنبال تولید کنندگان کوچکتر باشید. فقط یک لیست کالیفرنیا به دنبال یک منطقه خاص در برچسب نباشید. شهرستان خاص ، آوا ، تاکستان روی برچسب یعنی همه انگورها از آنجا آمده اند. انگور به اندازه کافی خوب بود که بتوان آنرا جدا کرد و به یک شراب مجزا تبدیل کرد. اگر یک برچسب زدن در کالیفرنیا دریافت کنید ، انگور می تواند از سراسر ایالت ایالتی تهیه شود. از هر منطقه انگورها چندان مناسب نیستند بنابراین با انگورهای منطقه دیگر مخلوط می شوند تا بتوانند دفاتر پیش پاشی را تهیه کنند. به دنبال انگورهای ارگانیک باشید.

اگر شرابی را در فروشگاهی که دوست دارید پیدا کنید ، کارخانه شراب سازی را جستجو کنید و ببینید که چه شراب هایی با آن مشابه هستند که فقط در کارخانه شراب سازی می فروشند. این شراب های تولیدی کوچکتر هستند که معمولاً برجسته هستند. آنها به خوبی ارزش امتحان کردن را خواهند داشت.

اگر می خواهید به من اطلاع دهید که کدام شراب را دوست دارید ، می توانم توصیه های خاص تری ارائه دهم. من سالها در کالیفرنیا زندگی کردم و بسیاری از شراب سازان را شخصاً می شناسم.


پاسخ 2:

احتمالاً 1000 شراب در کالیفرنیا وجود دارد که می توانم توصیه کنم. بازده ایالت بسیار زیاد است تا به تعداد معدود شراب کاهش یابد. اما اگر لازم باشد ، من عاشق پینوت نویر هستم ، و فکر می کنم که گزینه های بسیار خوبی در سانتا باربارا (مانند دود دریا) ، دره سبز Sonoma (ویلیامز سلیم ، داتون املاک) ، ساحل سونوما (ویلیامز سلیم دوباره ، اتومبیل قرمز) وجود دارد. ) ، و مندوچینو (درو). اینها چیزهایی هستند که من هر سال می خرم.


پاسخ 3:

من شخصاً Heitz Cellar را دوست دارم. من و برادر من و پدرمان هر سال برای تولدش شراب می گیریم.

بعید است که ما بدون ترکیبی از chardonnay ، sauvignon blanc ، cabernet sauvignon ، zinfandel و بندر کنار بگذاریم.

کابینت Martine's Vineyard آنها بهترین چیزی است که من تا به حال داشته ام ، اگرچه Trailside نیز عالی است ، و Napa نزدیک به آن است.

متأسفانه ، آنها اخیراً تحت مدیریت جدیدی قرار گرفتند و قیمت ها به طرز چشمگیری بالا رفته اند.