کدام یک از شراب بوردو در سال 2009 ارزش خرید و پیری را دارند؟


پاسخ 1:

بهترین شراب برای خرید و سن آنهایی هستند که 1) شما سعی کرده اید و از آن لذت می برید و 2) دارای پنجره نوشیدن مناسب برای شما است

1) - پیدا کردن آنچه دوست دارید من می خواهم بدون کوشش کردن یک طعم یا ایده آل بطری ، خرید یک مورد را توصیه کنم. حضور در چشیدن بوردو در سال 2009 ایده آل خواهد بود ، اما این سلیقه ها برای اکثر خرده فروشان بدست آمده است.

من یک فروشگاه شراب محلی با انتخاب بوردو قوی و کارمندان خبره پیدا می کنم. (در منطقه خلیج ، K&L - klwines.com را توصیه می کنم.) چند بطری به خانه بکشید و همه آنها را در همان شب باز کنید. هر بطری را طی مدت 3-4 روز بنوشید - دادن زمان بیشتر به شما حس بهتری نسبت به نحوه تکامل آن می دهد.

بر اساس نمرات ، بررسی های حرفه ای یا لیست خرده فروشی ها خرید نکنید. وسوسه انگیز بودن که شخصی به شما پاسخ صحیح بدهد ، اما شراب (مانند غذا) بسیار ذهنی است.

2) فکر کردن در مورد اینکه چه مدت شما می خواهید صبر کنید حرکت نزولی یک محصول عالی مانند 2009 این است که شما باید حتی بیشتر صبر کنید تا شراب ها برای ورود به نخست وزیر خود قرار بگیرند. شراب های متوسط ​​(20 دلار - 50 دلار) باید ظرف 3-4 سال برای نوشیدن آماده شوند و 12 تا 20 سال دیگر بمانند. موارد بسیار خوب 6-8 سال قابل دسترسی نیست و باید تا 50 سال ادامه یابد!

اگر هم اکنون می خواهید یک تجربه عالی در شراب داشته باشید ، مقداری بوردو از دهه 80 یا 90 از K&L انتخاب کنید. هیچ کس نباید بدون تلاش برای یک بطری کلار پیر به درستی زندگی را پشت سر بگذارد!


پاسخ 2:

تعداد زیادی از پاسخ های صحیح برای این سوال وجود دارد ، با توجه به مواردی که در مورد وینتای 2009 به عنوان بهترین انتخاب در 60 سال ارائه شده است. یک رویکرد این است که به خواب آوران رابرت پارکر نگاه کنیم که هم قیمت خوبی دارند و هم از ماندگاری برخوردار هستند. بر اساس برخی از 2000 سالن در انبار من ، از این لیست Ormes De Pez را دوست دارم - http://www.calvertwoodley.com/newsletters/2010/06/22/2009-Bordeaux-Futures- Sleepers-of-the-Vintage-n89072500g . در صورت مشاهده ، می توانید تعدادی لیست دیگر از این فهرست را پیدا کنید


پاسخ 3:

این بستگی به این دارد که چرا شما شراب 2009 خریداری می کنید. اگر بعداً برای نوشیدن باشد ، انتخاب های زیادی دارید. اما اگر قصد سرمایه گذاری در آنها را دارید ، می توانید لیست زیر را بررسی کنید:

قرمزهای راست بانک

لارماند ، St-Émilion 24 پوند

ترتر داگای ، St-Émilion 23 پوند

ritsprit de l'Église، Pomerol 26 پوند

Rol Valentin ، St-Emilion 28 پوند

قرمزهای چپ بانک

Fourcas-Borie ، Listrac-Médoc 15 پوند

Gazin Rocquencourt ، Pessac-Léognan 18 پوند

Haut-Beausejour ، St-Estèphe 19 پوند

مولین ریچه ، سنت ژولین 22 پوند

La Louvière ، Pessac-Légnan 22 پوند

پاویلون دو پوفر ، سنت ژولین 26 پوند

Branas Grand Poujeaux ، Moulis-en-Médoc 26 پوند

Ormes de Pez، St-Estèphe 26 پوند

Cos Labory ، St-Estèphe 26 پوند

Angludet ، Margaux 26 پوند

لینچ-موسیس ، پائولیاک 28 پوند

د فیئوزال ، پساک-لئونان 29 پوند

فلان سگور ، St-Estèphe 32 پوند

Haut-Marbuzet ، St-Estèphe 35 پوند

لافون روشه ، St-Estèphe 36 پوند

Boyd-Cantenac ، Margaux 37 پوند

Ch Duhart-Milon 2009 Pauillac 90 پوند (از همان پایدار Ch Lafite ، این ممکن است بطری حدود 90 پوند باشد اما در طعم Southwold ما بسیار خوب بود - خیلی بهتر از کارواش های پایدار با سه برابر قیمت.)

سفیده های خشک

Grand Village Blanc ، بوردو 8 پوند

Haut-Bergey ، Pessac-Légnan 25 پوند

سفیدهای شیرین

Filhot ، Sauternes 25 پوند

دزی-ودرینز ، ساوترن 29 پوند

Rabaud Promis ، Sauternes 31 پوند

لافوری پیراگویی ، ساوترن 39 پوند

اگر قصد سرمایه گذاری دارید می توانید با آن سرمایه گذاری کنید

Vin-X

. من هنگام خواندن در مورد سرمایه گذاری شراب به وب سایت آنها رسیدم. آنها متخصص بازار هستند و مشاوره تخصصی ارائه می دهند. بیشتر توصیه می شود


پاسخ 4:

به دنبال مناطق موردعلاقه خود در بوردو بروید و سپس به همان اندازه بطری های شراب خریداری کنید که توانایی خود را داشته باشید. تقریباً همه شراب های بوردو به زیبایی پیر می شوند ، به شرطی که آنها را در یک سردخانه یا یخچال شراب کنترل کنید. روی مناطقی که دوست دارید طعم آنها بهترین باشد یا اینکه انگور بهترین ترکیب را دوست دارید ، روی آن ها تمرکز کنید. شما از این سال ها قصد نوشیدن این شراب ها را دارید ، بنابراین ممکن است مورد علاقه شما نیز باشند.