وقتی در یک رستوران درجه یک هستید و از آنها می پرسند آیا دوست دارید شراب را امتحان کنید وقتی بطری ها را روی میز می آورد ، چه اتفاقی می افتد اگر من می گفتم دوست ندارم؟


پاسخ 1:

اگر بخشنده باشند ، آن را جایگزین می کنند ، اما این کار این نیست که شما چه می کنید.

با داشتن یک محصول طبیعی ، شراب می تواند بد شود. هدف نمونه به همان دلیلی است که فرد قبل از ریختن بوی شیر می دهد: برای اطمینان از خراب شدن آن. چوب های طبیعی چوب عادت بدی دارند که حدود 1٪ از شراب را خراب کنند. بوها مثل مقوا قدیمی است.

در رستوران هایی که من کار کرده ام ، همیشه یک بطری رد شده را جایگزین کرده ایم ، اما صحنه ها به اندازه اینکه کسی یک استیک نادر سفارش می دهد و آن را برای "خونین" سفارش می دهد ، ناامید کننده است. قبل از انجام آن انتخاب بهترین صحبت با شخصی است. قبل از انتخاب نمونه هایی از گزینه های شیشه ای خجالتی نباشید ، اما سعی کنید اگر از نظر حاد بد نیست ، آنچه را انتخاب می کنید ، نگه دارید.


پاسخ 2:

هدف از این اولین جرعه (طعم و مزه) برای دیدن اینکه آیا شما آن را دوست دارید. هنگام سفارش شراب ، باید با طعم آن آشنا باشید.

طعم این است که اطمینان حاصل شود که شراب خراب و لکه دار نیست. اگر طعم های خاموش و مطبوع داشته باشد ، رستوران باید آن را پس بگیرد و یک بطری دیگر از "همان شراب" را برای شما به ارمغان آورد.

این چشیدن برای شما وجود ندارد که بتوانید لیست شراب را امتحان کنید تا شراب هایی را تهیه کنید که "به سلیقه شما برخورد می کند".

اگر آنها همان لیوان را با لیوان سرو می کنند ، ممکن است شما یک جرعه کوچک از آن را برای طعم دادن به آن بیاورید تا ببینید آیا این چیزی است که شما با وعده غذایی دوست دارید.


پاسخ 3:

حدس من این است که آنها مودبانه آن را دور می کنند و چیز دیگری را برای شما به ارمغان می آورند.

آنها صرفاً مودبانه هستند ، زیرا همانطور که چندین نفر خاطرنشان کردند که نمی پرسند آیا شراب را دوست داری یا نه. آنها فرض می کنند که شما می دانید سفارش شما چیست. تمام کاری که آنها انجام می دهند اینست که به شما بفهمانید که شراب در چه شرایط خوبی است - خزدار نیست (بوی چوب چوب پنبه ممکن است یک سرنخ باشد) یا در غیر این صورت رنگ آمیزی می شود.

اگر نمی دانید شراب را دوست دارید - آنها ممکن است طعم و مزه ای را از بطری باز شده ارائه دهند.


پاسخ 4:

اگر دوست نداشتید چه اتفاقی می افتد؟ آنها عذرخواهی می کردند و می خواستند لیست شراب را ببینید؟

وقتی من و همسرم در یک رستوران بسیار خوب ناهار می خوریم ، گاهی اوقات برای شراب و گاهی اوقات فقط با آب لیمو آب و هوا می شویم. شراب و هر نوشیدنی مشروبات الکلی در یک رستوران با قیمت بیش از حد است. مخصوصاً گران قیمت به طور کلی ، اولین لیوان شراب برای بطری پرداخت می کند و مابقی آن سود است.

برای موقعیت های بسیار "نادری" که استیک سفارش می دهم ، ممکن است یک لیوان مرلو یا بورگاندی سفارش دهم تا از آن لذت ببرم.