برای تهیه شراب قرمز از چه نوع انگور استفاده می شود؟


پاسخ 1:

در سراسر جهان حدود 10،000 گونه انگور مختلف وجود دارد که از آنها برای تهیه شراب استفاده می شود. ایتالیا و اسپانیا هرکدام حدود 800 نوع مختلف دارند که برای تهیه شراب استفاده می شوند.

از آنجا که رنگ شراب قرمز رنگهای قرمز رنگ استخراج شده از پوست (آب داخل آن روشن یا زرد روشن است) در زمان تخمیر به وجود می آید ، برای تهیه شراب قرمز رنگ انگور قرمز لازم خواهد بود. همانطور که در بالا ذکر شد ، هزاران نوع یا انگور قرمز وجود دارد.

و ما انسانها هر ساله انواع جدیدی ایجاد می کنیم. تلاقی انگور برای ایجاد انواع جدید ، همواره ادامه دارد. یكی از اهداف این پرورش آن تولید انگورهایی كه از نظر سرما مقاوم باشند ، در برابر بیماری مقاوم بوده و در هنگام تهیه شراب از طعم خوبی برخوردار می شوند. شمال شرقی ایالات متحده به دلیل زمستان های بد و بیماری های محلی مانند کپک و آب پز سیاه ، مکانی سخت برای رشد انگور است.