فرق بین شراب و سرو چیست؟ به عنوان مثال گلابی ، بسیار شیرین است؟


پاسخ 1:

وقتی می گویید شراب من فرض می کنم منظور شما شراب سیب است. بنابراین تفاوت بین شراب سیب و سرو فقط در قدرت الکل است. سرو به طور متوسط ​​4 تا 8 درصد است. بیش از آن را می توان شراب سیب در نظر گرفت. اگر نوشیدنی تخمیر شده فقط از آب گلابی حاصل شود ، از نظر فنی از آن به عنوان پری نامیده می شود ، اگرچه برخی از شرکت ها به طور نادرست آن را به عنوان یک سرو گلابی بازاریابی می کنند. با این حال ، به گلابی (سرو) گفته می شود که سرو (که با سیب درست می شود) با مقداری گلابی یا آب گلابی اضافه می شود. سرو و پری ممکن است خشک ، هنوز هم (صاف) یا گازدار (گازدار) باشد. از نظر تاریخی ، سروها و پری ها خشک و صاف ، گاهی خشک و گازدار بودند. قرص های شیرین و گازدار و پریشی به دلیل تکنولوژی مدرن کربنایش نیرو و پاستوریزه شدن ، روند جدیدتری دارند. در پی جنبش آبجو هنرپیشه ، یک جنبش سرو کوهی وجود دارد. به طور کلی ، سرو کاردستی در قسمت خشک کن قرار دارد اما دارای طعم های پیچیده تری با تعادل اسیدها و تانن ها در مقایسه با سرو شیرین رایج تولیدکنندگان کلان است که می تواند cloying باشد.


پاسخ 2:

نتایج نهایی خرد کردن انگور و سیب دو مسیر متفاوت را برای نتیجه گیری الکلی طی می کند.

با سرو بیشتر از یک شراب مانند یک شراب رفتار می شود و در تولید آن مراحل کمتری را طی می کند تا به یک محصول نهایی تبدیل شود.

شراب معمولاً در محل تاکستان تولید می شود و سالها پیر می رود و تلاش تولیدکننده برای ایجاد بطری برای فروش است.


پاسخ 3:

با فرض اینجا که منظور شما از سرکه الکلی تخمیر شده است. بین سرو و شراب تفاوت بسیار کمی وجود دارد اما همچنین می تواند موارد زیادی باشد. شراب معمولاً انگورهای تخمیر شده است اما می تواند از میوه های دیگر نیز تهیه شود. شراب می تواند خشک یا شیرین باشد و یا در جایی میان باشد و معمولاً حدوداً 12٪ الکل است. سرو ، به طور معمول سیب یا گلابی نیز می تواند خشک یا شیرین ، گازدار یا هنوز هم باشد و معمولاً 4 تا 8 درصد الکل است. بسیاری از سرو های تجاری شیرین ، حداقل در اینجا در ایالات متحده ، و الکل کم هستند. اغلب آنها از کنسانتره سیب ساخته می شوند و در عین حال که از نظر کیفیت هماهنگ هستند ، کیفیت آن بسیار پایین است. کمی تحقیق کنید و تعداد زیادی از سدرهای خشک را از تولیدکنندگان کوچکتر پیدا خواهید کرد که ممکن است برای یافتن آنها تلاش زیادی انجام دهند. من یک سرو سیب درخشان خشک را بصورت تجاری می سازم که بسیار شبیه به یک شامپاین خوب است ، بنابراین اغلب مصرف کنندگان را گیج می کنم که فکر می کنند باغ اصلی عصبانی نمایانگر اوج ساخت سرو است.