بهترین دما برای سرو شراب چیست؟


پاسخ 1:

خدمت

درجه حرارت شراب

تأثیر مهمی در نحوه بو و طعم آن دارد. دلیل اصلی درجه حرارت درجه پیچیدگی شراب است: مواد حیاتی آن نسبت به سرما و گرما متفاوت واکنش نشان می دهند.

چگونه بوی آلوده می شود

ترکیبات فرار که بوی شراب جوان را تشکیل می دهند و دسته گل بالغ بالغ می شوند با گرم شدن مایعات با سرعت بیشتری آزاد می شوند. قاعده کلی این است که هرچه شراب خنک تر باشد ، دسته گل کمتر نشان داده می شود.

بوی بیشتر شراب ها به سختی قابل تشخیص است

8 درجه سانتی گراد. در نتیجه ، اگر می خواهید حداکثر تعداد دلپذیری معطر - و یا حتی نامطبوع خوشبو را تجربه کنید ، دمای سرو هر دو شراب قرمز و سفید هرگز نباید خیلی سرد و نه خیلی گرم باشد.

قرمزهای با کیفیت بالا باید تا 18 درجه سانتیگراد سرو شوند ، در حالیکه یک شراب پیچیده سفید تا 16 درجه سانتیگراد خوب خواهد بود ... در نتیجه اگر می خواهید طعم کاملی داشته باشید باید دمای آن را در معرض دید شراب قرار دهید ، بعد از ریختن هنگامی که در لیوان ، شراب به سرعت با دمای خارجی اتاق مطابقت می یابد.

با یک

قرمز بزرگ

، این بهترین راه با ترک آن در یک اتاق نسبتاً خنک ، سپس اندکی قبل از خدمت به اتاق نشیمن منتقل می شود ، که به سرعت شراب را با درجه یا دو درجه گرم می کند و آن را به دمای مطلوب نوشیدنی می رساند.

شراب سفید

به طور کلی می تواند قبل از زمان خنک شود

یخچال ،

اما قبل از اینکه بخواهید آنها را بنوشید باید کمی از بین برود ، بنابراین در هنگام سرو غذا خیلی سرد نیستند.

اگر سروین

درجه حرارت خیلی زیاد است

، الکل موجود در شراب می تواند نقض و ترک شود و احساس ناخوشایندی شدید در حفره بینی ایجاد کند. در پایان کیفیت شراب مشخص خواهد شد

دمای ایده آل آن

اگر نیاز به خنک کردن بطری دارید ، به سرعت در آن بایستید

آب یخ زده

به مدت 15 تا 30 دقیقه

فقط چند درجه شراب خیلی سرد یا گرم می تواند طعم آن را کاملاً خراب کند. دمای صحیح شراب قرمز همیشه توسط تانن آنها تعیین می شود. هر چه این مواد بیشتر باشد ، در هنگام خدمت باید گرمتر باشند. شراب قرمز فقط در صورت خنک بودن حاوی تانن ها باید خنک شود.