چگونه مردم یاد می گیرند از تفاوت های ظریف در شراب قدردانی کنند؟


پاسخ 1:

من به مدت پنج سال در برلین ، آلمان زندگی می کردم.

من وقتی در آنجا نقل مکان کردم ، هیچ چیز در مورد شراب نمی دانستم. هنگام عزیمت ، تقریباً در مورد بسیاری از شرابهای آلمانی و فرانسه دانش دائره المعارف داشتم.

من می توانم به شما بگویم شراب شراب از کجا تهیه شده است و احتمالاً تقریباً می توانم به شما بگویم که در آنجا انگور رشد می کند و شراب بطری است.

چگونه این همه را یاد گرفتم؟

با نوشیدن الاغ لعنتی من.

من به سرعت برخی از انواع مورد علاقه را تاسیس کردم. به عنوان مثال ، من یک مکنده مطلق برای Riesling Spätlese هستم. من فقط عاشق طعم انگور Riesling هستم ، و انواع Spätlese با غذای بسیار شیرین و نرم ترش که توسط قند نرم شده ، باعث می شود هر بار که می نوشم لبخند بزنم.

بنابراین من کار خود را از طریق بطری های مختلف شروع کردم ، و در مناطق مختلف (مثلاً موزل یا راین) و مناطق فرعی کار کردم (مثلاً Rheinhessen یا Rheingauer).

دوستان و هم اتاقی من و مایک و من شراب عالی عالی آلمانی تقریبا هر روز نوشیدیم.

درک کنید که این شراب گران نبودند. ما در حال شکستن بانک نبودیم. این ایده که شراب خوب باید هزینه زیادی بپردازد ، تا حد زیادی یک تأثیر آمریکایی است. اگر شراب خوبی را در نزدیکی جایی که می نوشید ، خریداری می کنید ، باید از نظر قیمت مناسب باشد.

از این رو تمام سفرهای رودخانه و تورهای اتومبیلرانی را که انجام دادیم! اما این یک داستان دیگر است.

نکته این است که ما با نوشیدن شراب در مورد شراب آموختیم. آنقدر که ما با ذائقه آشنا شدیم و شناختیم.

ما در یک نقطه از سفید پوستان آلمانی به قرمزهای فرانسه حرکت کردیم. بعد از بوردو نمونه برداری کردیم و سپس از بورگوین به سمت شراب حرکت کردیم. این به معنای مسافرت به فرانسه و نوشیدن یک شراب طعم دار بود.

روزه از استان؟ آنجا بود ، انجام داد.

اگر می خواهید شراب را بشناسید ، باید شراب بنوشید. نه فقط کمی شراب بلکه مقدار زیادی شراب.

اگر ثروتمند نیستید و در هیچ کجای آلمان یا فرانسه زندگی نمی کنید ، احتمالاً نباید روی شراب آلمانی و فرانسه تمرکز کنید. نوشیدن شراب خوب و مقرون به صرفه را که در جایی در نزدیکی محل زندگی شما تولید می شود ، شروع کنید.

قیاس و تضاد. لذت بردن. زیاد بنوشید.

شراب یکی از لذتهای زندگی است.

یاد بگیرید که با نوشیدن آن را دوست داشته و از آن قدردانی کنید.


پاسخ 2:

آنها را کنار هم بچشید ، این تفاوت بین طعم ها و رایحه های مختلف انگور است که کام را به شما آموزش می دهد تا قبل از اینکه بتوانید آنها را به تنهایی و به صورت عمیق تر تشخیص دهید.

هنگامی که می توانید تفاوت بین ارقام مختلف را کور کنید ، مهم این است که انگور مشابهی را که در مناطق مختلف ، آب و هوایی ، خاک و غیره رشد می کند ، به صورت جانبی بچشید و سپس شما واقعاً قادر خواهید بود آن نکات ظریف را تشخیص داده و بدانید.

امیدوارم که کمک کند ، وقتی من در کار شراب بودم برای من این کار را کرد ...